Das Giovanni Restaurant vom Hotel Dermuth: Mediterrane Gaumenfreuden | Internationales Flair | Exquisite Drinks.

Mario Ladinig zählt zu den spannendsten Köpfen der modernen Kärntner Gastronomie. Der Küchenchef des Giovanni Restaurants im Hotel Dermuth verbindet regionale Produkte mit internationalen Einflüssen – bodenständig, aber nie banal.

Seine Philosophie: „Essen soll einfach sein – aber mit dem gewissen Etwas.“ Damit schafft er Gerichte, die durch klare Struktur, saisonale Zutaten und geschmackliche Tiefe überzeugen.

Im Giovanni Restaurant setzt Ladinig auf Casual Fine Dinning – entspannt, hochwertig, kreativ. Unterstützt wird er von der Weinkennerin Sibylle Wallner, die für die passende Begleitung sorgt.

…weil der Dermuth weiß, was gut ist!